(Download) "Evaluación de riesgos" by Eugenio Vilanova Gisbert " eBook PDF Kindle ePub Free

January 10, 2021

eBook details

Title: Evaluación de riesgos
Author : Eugenio Vilanova Gisbert
Release Date : January 15, 2012
Genre: Medical,Books,Professional & Technical,
Pages : * pages
Size : 640 KB

Description

ÍNDICE: El concepto general de evaluación de riesgos y de clasificación: datos y fases para establecer la peligrosidad y para la evaluación de riesgos. Evaluación de la exposición: estrategias de evaluación de exposición a sustancias a través de alimentos, evaluación de exposición vía alimentos en función del tipo de sustancia, estimación de la exposición a componentes naturales, estimación de la exposición a aditivos, estimación de la exposición a residuos de plaguicidas, estimación de la exposición a contaminantes ambientales. Modelos para predicción de la exposición de contaminantes ambientales, estrategias de estimación de la exposición en humanos. Caracterización del riesgo: las consecuencias de la identificación de peligrosidad por los estudios de los efectos tóxicos, el ejemplo de los criterios de calidad del agua potable, la caracterización del riesgo y margen de seguridad. Bibliografía.

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