[DOWNLOAD] "Evaluaci贸n de los nuevos alimentos" by Ana Mar铆a Troncoso Gonz谩lez # eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Evaluaci贸n de los nuevos alimentos
- Author : Ana Mar铆a Troncoso Gonz谩lez
- Release Date : January 15, 2012
- Genre: MZGenre.ProfessionalTechnical.Engineering.eBooks.ChemicalPetroleumEngineering,Books,Professional & Technical,Engineering,Medical,
- Pages : * pages
- Size : 259 KB
Description
脥NDICE: Introducci贸n. Definici贸n y categor铆as. Nuevos alimentos existentes en la actualidad. Aspectos claves para la evaluaci贸n de nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios: problemas de la evaluaci贸n de la seguridad de los nuevos alimentos, equivalencia sustancial, modo de establecer la equivalencia sustancial. Procedimiento para la puesta en el mercado de los nuevos alimentos. Etiquetado. Bibliograf铆a.